Lieferschein für Backwaren im Großhandel
Lieferschein für Bäckereien auf der Frühtour: Daueraufträge und Änderungen je Halt, in der Liefertruhe abgestellte Ware sowie abgeholte Kisten und Bleche.
Vorlagen nach Branche
- Sauerteigbrot, 800 g, geschnitten
- Brötchen, Kisten à 40
- Butterhörnchen, Bleche à 24
- Leergut: abgeholte Backwarenkisten
Leitfaden zur Erstellung
Beispielhafter Ablauf
Kommissionieren und verpacken
Beispiel: Zählen Sie „Sauerteigbrot, 800 g, geschnitten“ und die übrigen Positionen gegen die Bestellung und vermerken Sie, was später nachgeliefert wird.
Mit Lieferschein versenden
Legen Sie den Lieferschein mit Sendungsnummer und Packstückzahl der Sendung bei oder bringen Sie ihn außen an, und prüfen Sie, ob „Leergut: abgeholte Backwarenkisten“ aufgeführt ist.
Empfang quittieren lassen
Lassen Sie den Empfänger die Empfangszeile mit Unterschrift und Datum ausfüllen und bewahren Sie das unterschriebene Exemplar als Liefernachweis auf.
Eine Backwarenlieferung ist vorbei, bevor das Café öffnet. Der Wagen fährt im Dunkeln los, stellt an jeder Tür den Dauerauftrag ab und findet oft niemanden vor, deshalb ist der Schein der einzige Zeuge: was in welcher Kiste zu welcher Uhrzeit blieb. Kunden ändern ihre Mengen auch am Vorabend, und leere Kisten müssen zurück. Die Vorlage führt Ware und Rückgabe eines Halts auf einem Blatt, das der Fahrer im schwachen Licht der Fahrerkabine ausfüllen kann.
Anzugebende Angaben
- Leistungen und Positionen
- Sauerteigbrot, 800 g, geschnitten, Brötchen, Kisten à 40, Butterhörnchen, Bleche à 24, Leergut: abgeholte Backwarenkisten: Halten Sie für jede Position die tatsächlich versandte Menge fest; Preise stehen nicht auf dem Lieferschein.
- Sauerteigbrot, 800 g, geschnitten
- Zählen Sie Brote nach Gewicht und Schnittform, die der Kunde wollte; geschnittenes ist nicht ungeschnittenes Brot, und ein Café, das es ganz wollte, meldet sich bis mittags.
- Brötchen, Kisten à 40
- Brötchen werden in Kisten zu vierzig gepackt, tragen Sie also Kisten und lose Zugaben getrennt ein; eine fehlende Kiste fällt im Frühstücksansturm auf.
- Butterhörnchen, Bleche à 24
- Notieren Sie die Lieferzeit, denn Feingebäck ist in den ersten Stunden am besten; ein Blech, das um fünf Uhr vor einer geschlossenen Tür steht, wartet bis zur Öffnung lange.
- Leergut: abgeholte Backwarenkisten
- Zählen Sie abgeholte leere Kisten und Bleche zusammen mit den zurückgelassenen; nicht zurückgegebene Kisten sind echte Kosten, und diese Zeile ist die einzige Aufzeichnung, wer wie viele hat.
- Auftrag und Lieferung
- Nennen Sie die Bestell- oder Rechnungsnummer, zu der die Lieferung gehört, das Lieferdatum und die Lieferanschrift.
- Versand
- Geben Sie die Zahl der Packstücke, den Versanddienstleister oder die Versandart und die Sendungsnummer an.
- Konkret abzustimmender Umfang
- Tragen Sie je Halt die Daueraufträge und die am Vorabend gemeldeten Änderungen ein, vermerken Sie, was in der Liefertruhe blieb, und zählen Sie abgeholte Kisten und Bleche auf demselben Schein.
Vor dem Versand prüfen
- Wurde „Sauerteigbrot, 800 g, geschnitten“ beim Packen gezählt, und stimmt die Zahl mit der Bestellung?
- Falls „Brötchen, Kisten à 40“ unvollständig geht: Steht auf dem Schein, wie viel wann folgt?
- Kann der Empfänger „Butterhörnchen, Bleche à 24“ bei Ankunft mit diesem Schein abgleichen?
4 weitere anzeigen
- Wurde „Leergut: abgeholte Backwarenkisten“ beim Packen gezählt, und stimmt die Zahl mit der Bestellung?
- Prüfen Sie Lieferanschrift, Zahl der Packstücke und die Bestell- oder Rechnungsnummer, zu der die Lieferung gehört.
- Zählen Sie jede Position gegen die Bestellung und führen Sie Artikel, die später folgen, gesondert auf, statt sie wegzulassen.
- Lassen Sie Preise weg, sofern der Kunde sie nicht verlangt; sie gehören auf die Rechnung.
Rechenbeispiel mit Beispielzahlen
Die Mengen unten sind erfunden und zeigen, wie die Vorlage ausgefüllt wird: 4 Positionen, in Stück gezählt, ohne Preise.
| Position | Menge |
|---|---|
| Sauerteigbrot, 800 g, geschnitten | 24 |
| Brötchen, Kisten à 40 | 10 |
| Butterhörnchen, Bleche à 24 | 6 |
| Leergut: abgeholte Backwarenkisten | 8 |
| Gesamt | 48 |
48 Stück in 4 Positionen.
- Auftragsnummer: SO-BK-0612.
- Packstücke: 16.
Was auf dem Dokument stehen muss
Mit diesen Angaben lässt sich ein Lieferschein leichter freigeben und ablegen.
- Name und Anschrift Ihres Unternehmens
- Name und Lieferanschrift des Kunden
- Lieferscheinnummer und Lieferdatum
- Die zugehörige Bestellung oder Rechnung
- Jede Position mit der gelieferten Menge
- Packstücke und Versanddienstleister oder Sendungsnummer
- Eine Zeile für Unterschrift und Datum des Empfängers
Dieses Dokument zeigt nur Mengen ohne Preise; Steuer erscheint erst, wenn Sie die Spalten der Positionen auf Preise und Summen umstellen.
Häufige Fragen
Was schreibe ich, wenn niemand zum Unterschreiben da ist?
Uhrzeit, Abstellort, etwa die abschließbare Truhe am Seiteneingang, und Ihr Kürzel. Lassen Sie sich von jedem Kunden einmal schriftlich den Abstellort nennen, dann hat eine spätere Rückfrage eine Antwort.
Wie halte ich Retouren vom Vortag auf dem Schein fest?
Führen Sie zurückgenommene unverkaufte Ware als eigene Zeile und schreiben Sie die vereinbarte Regel dazu: anteilig angerechnet oder kostenlos mitgenommen. Ohne die Zeile lässt sich „wir haben vierzig Brötchen weggeworfen“ nicht prüfen.
Zeigt dieser Beleg Preise oder Steuer?
Dieses Dokument zeigt nur Mengen ohne Preise; Steuer erscheint erst, wenn Sie die Spalten der Positionen auf Preise und Summen umstellen. Das Rechenbeispiel oben zählt nur 48 Stück.
Kann ich die Vorlage als Excel, Word oder PDF herunterladen?
Ja. Für ein PDF brauchen Sie kein Konto: Vorlage ausfüllen und über Drucken / PDF speichern. Die Excel- und die Word-Datei laden Sie mit einem kostenlosen Konto direkt auf dieser Seite herunter.
Kann ich Logo und Unterschrift einfügen?
Ja. Im Absenderbereich des Editors gibt es Felder für Ihr Firmenlogo und für ein Bild Ihrer Unterschrift oder Ihres Stempels. Zum Hochladen brauchen Sie ein kostenloses Konto; als Mitglied hinterlegen Sie beides in den Einstellungen, dann beginnt jedes neue Dokument damit.
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