ベーカリー卸の納品書テンプレート

進め方の例

1. ピッキングと梱包

   例：「サワードウ食パン 800g（スライス）」とほかの明細を注文と照合して数え、後日出荷する品目を書き留めます。

2. 納品書を添えて出荷

   追跡番号と梱包数を記載した納品書を荷物に同梱または貼付し、「回収した空のコンテナ」が記載されているか確認します。

3. 受領の署名

   受取人に受領者欄への署名と日付をもらい、署名済みの控えを納品の証拠として保管します。

記載する項目

納品物と作業項目

サワードウ食パン 800g（スライス）, ロールパン（40個入り箱）, バタークロワッサン（24個入りトレー）, 回収した空のコンテナ：各明細で実際に出荷した数量を記録し、価格は記載しません。

サワードウ食パン 800g（スライス）

食パンはお客様が注文した重さとスライスの有無で数えます。スライス済みと丸ごとは別の商品で、丸ごとを望んだカフェは昼までに連絡してきます。

ロールパン（40個入り箱）

ロールパンは40個入りの箱で詰めるので、箱の数と、ばらで足した分を別に書きます。箱が一つ足りないことは、朝の一番忙しい時間に分かります。

バタークロワッサン（24個入りトレー）

配達の時刻を書きます。ペストリーは焼き上がりから数時間が一番おいしく、午前5時に閉まった扉の前に置いたトレーは、開店までかなり待つことになります。

回収した空のコンテナ

回収した空のコンテナとトレーの数と、残してきた数を一緒に数えます。戻らないコンテナは実際の費用で、取引先がいくつ持っているかを示す記録はこの行だけです。

注文と納品

この納品が対応する注文番号または請求書番号、納品日、納品先を記載します。

発送の情報

梱包数、運送会社または配送方法、追跡番号を記載します。

具体的に確認する範囲

取引先ごとの定番注文と前夜に入った変更を書き、納品ボックスに置いてきた品を記録し、回収したコンテナとトレーの数も同じ書類に数えて書きます。

送付前の確認事項

• 「サワードウ食パン 800g（スライス）」は梱包時に数え、その数は注文と合っていますか。
• 「ロールパン（40個入り箱）」が不足して出荷される場合、残りをいつ何個送るか書きましたか。
• 受け取る側は到着時に「バタークロワッサン（24個入りトレー）」をこの書類と照合できますか。