レストラン請求書テンプレート

進め方の例

1. 範囲と数量の確認

   例：「団体飲食料」の承認内容と作業記録を照合し、今回の請求に含める数量を確認します。

2. 納品と検収の記録

   「料理配達料」まで各項目の完了状況を確認します。実際の運営時間と提供数量を現場担当者と確認し、承認された追加分を記録します。

3. 請求内容の送付

   最終的な請求内容、納品の参照情報、支払期日を顧客に送付し、入金時は該当する請求書番号で照合します。

記載する項目

納品物と作業項目

団体飲食料, 宴会サービス料, 料理配達料：実際に提供した数量と作業期間を記録します。

団体飲食料

コース料理は1人あたりの料金で、飲み物は伝票から数量ごとに書き、料金の前提となった人数を明記します。

宴会サービス料

準備と片付けを含めた宴会スタッフの時間を数え、個室料がかかる場合は部屋の名前も書きます。

料理配達料

配達先と時間を書き、予約時に決めたとおり配達1回ごとか注文1件ごとに請求します。

開催情報と時間

開催日、会場、参加人数、設営・リハーサル・運営・撤収の時間を記載します。

人員と提供物

人員数と勤務時間、提供する物品、外部業者の担当範囲を決めます。

具体的に確認する範囲

団体飲食の人数とメニュー、宴会サービスの時間、配達先と件数を分けて記載します。

送付前の確認事項

• 「団体飲食料」の数量は、最初の見積もりではなく実際に納めた数ですか。
• 「宴会サービス料」の単価は取引先と合意した金額で、変更は承認済みですか。
• 「料理配達料」は完了・検収済みですか。まだなら次回の請求に回しますか。