출장 요리사 청구서 양식
출장 요리사 청구서 양식입니다. 1인당 요리사 비용, 증빙을 붙인 식재료 실비, 시간당 서빙 인력, 기구 대여, 출장비를 나눠 적고 선금은 비고에 밝히세요.
업종별 템플릿
- 메뉴 기획 및 조리 요리사 비용 (1인당)
- 식재료 실비 (증빙 첨부)
- 서빙 인력 (시간당)
- 주방 기구 대여
- 행사 장소 출장비
작성 가이드
진행 예시
범위와 수량 확인
예시: "메뉴 기획 및 조리 요리사 비용 (1인당)"의 승인 내역과 작업 기록을 대조해 이번 청구에 포함할 수량을 확인합니다.
납품과 검수 기록
"행사 장소 출장비"까지 항목별 완료 여부를 확인합니다. 실제 운영 시간과 제공 수량을 현장 담당자와 확인하고 추가 승인 내역을 기록합니다.
청구 내역 전달
최종 청구 내역, 납품 참조와 지급 기한을 고객에게 전달하고 입금 시 해당 청구서 번호로 대조합니다.
출장 요리사의 청구서에는 성격이 다른 두 가지 돈이 섞입니다. 메뉴를 짜고 요리하는 요리사 비용과, 고객을 대신해 산 식재료입니다. 식재료는 영수증을 붙인 실비로 보여 줄 때, 요리사 비용은 인원수와 연결될 때 고객이 쉽게 받아들입니다. 이 양식은 요리사 비용, 식재료, 서빙 인력, 기구 대여, 출장비를 나눠 12인 만찬도 메뉴를 정할 때 합의한 내용과 한 줄씩 대조할 수 있게 합니다.
작성할 항목
- 납품물과 작업 항목
- 메뉴 기획 및 조리 요리사 비용 (1인당), 식재료 실비 (증빙 첨부), 서빙 인력 (시간당), 주방 기구 대여, 행사 장소 출장비: 실제 제공한 수량과 작업 기간을 기록합니다.
- 메뉴 기획 및 조리 요리사 비용 (1인당)
- 최종 확정 인원수로 1인당 비용을 청구하고, 메뉴나 메뉴를 확정한 날짜를 적으세요.
- 식재료 실비 (증빙 첨부)
- 식재료는 실제로 낸 가격대로 적고 영수증을 붙이세요. 수수료를 받는다면 별도 행으로 둡니다.
- 서빙 인력 (시간당)
- 서빙 인력은 도착부터 정리가 끝날 때까지의 시간을 적으세요. 식사 시간보다 깁니다.
- 주방 기구 대여
- 추가 접시, 잔, 보온고처럼 빌린 물품과 반납 담당을 적으세요.
- 행사 장소 출장비
- 출장비는 합의대로 정액이나 km당으로 청구하고, 행사장 주차비가 있으면 더하세요.
- 행사 정보와 시간
- 행사일, 장소, 참석 인원, 설치·리허설·운영·철수 시간을 적습니다.
- 인력과 공급 범위
- 인력 수와 근무 시간, 제공 물품, 외부 업체 담당 범위를 정합니다.
- 구체적으로 확인할 범위
- 요리사 비용과 실비로 산 식재료를 나누고 영수증을 첨부하며, 서빙 인력과 기구 대여는 각각 별도 행으로 청구합니다.
발송 전 확인 사항
- "메뉴 기획 및 조리 요리사 비용 (1인당)" 항목에 처음 견적한 수량이 아니라 실제로 공급한 수량이 적혀 있나요?
- "식재료 실비 (증빙 첨부)" 항목의 단가가 고객이 동의한 금액이고, 바뀐 부분은 승인을 받았나요?
- "서빙 인력 (시간당)" 항목은 완료와 검수가 끝났나요, 아니면 다음 청구서로 넘겨야 하나요?
5개 더 보기
- "주방 기구 대여" 항목에 처음 견적한 수량이 아니라 실제로 공급한 수량이 적혀 있나요?
- "행사 장소 출장비" 항목의 단가가 고객이 동의한 금액이고, 바뀐 부분은 승인을 받았나요?
- 최종 인원과 일정 확정일, 이후 변경 비용을 합의합니다.
- 연장 운영, 운반, 설치와 철수 비용의 포함 여부를 확인합니다.
- 발주 또는 승인 기록과 완료 내역을 대조하고 지급 기한 및 이미 받은 금액을 확인합니다.
작성 예시: 12인 홈 파티
금액은 예시이며 세율은 10%입니다. 요리사가 12인분 요리사 비용, 식재료 실비, 서빙 인력 8시간, 기구 대여, 출장비를 청구합니다.
| 항목 | 수량 × 단가 | 금액 |
|---|---|---|
| 메뉴 기획 및 조리 요리사 비용 (1인당) | 12 × 65,000원 | 780,000원 |
| 식재료 실비 (증빙 첨부) | 1 × 540,000원 | 540,000원 |
| 서빙 인력 (시간당) | 8 × 32,000원 | 256,000원 |
| 주방 기구 대여 | 1 × 120,000원 | 120,000원 |
| 행사 장소 출장비 | 1 × 60,000원 | 60,000원 |
| 공급가액 | 1,756,000원 | |
| 부가가치세 (10%) | 175,600원 | |
| 합계 | 1,931,600원 | |
다섯 행의 공급가액은 1,756,000원, 세율 10%의 세액 175,600원를 더해 고객이 낼 금액은 1,931,600원입니다. 실비로 넘기는 식재료에 세금이 붙는지는 지역 규정에 따라 다르니 보내기 전에 확인하세요.
출장 요리사 청구서의 흔한 실수
- 식재료를 요리사 비용에 섞어 고객이 재료비를 볼 수 없게 하는 것
- 영수증 없이, 또는 설명 없는 이윤을 붙여 식재료를 청구하는 것
- 준비와 정리를 빼고 식사 시간만 서빙 인력 시간으로 세는 것
- 메뉴 확정 때 받은 선금을 표시하지 않는 것
- 어떤 알레르기와 특별식에 대응했는지 빠뜨리는 것
문서에 들어가야 하는 항목
청구서에 아래 항목이 들어 있으면 거래처 승인과 신고 자료 정리가 쉬워집니다.
- 공급자의 상호, 주소, 사업자등록번호
- 공급받는 자의 상호와 주소
- 작성일자와 중복되지 않는 문서 번호
- 품목별 수량, 단가, 금액
- 공급가액과 세액을 구분한 표시, 그리고 합계 금액
- 결제 조건: 지급 기한, 계좌 정보 또는 결제 수단
- 세금계산서로 발행할 때는 공급자와 공급받는 자의 사업자등록번호, 작성일자, 공급가액과 부가가치세액을 각각 구분해 적어야 합니다.
이 문서에 적용되는 부가가치세 세율은 10%입니다. 공급가액에 적용해 별도 항목으로 표시합니다.
세율 공식 출처: National Tax Service: VAT overview
자세한 요건: 세금계산서 필수 기재사항과 전자세금계산서
자주 묻는 질문
예약보다 손님이 적게 왔으면 어떻게 청구하나요?
예약 때 합의한 대로 합니다. 최소 인원이나 최종 인원 확정 기한을 정했다면 확정 인원으로 청구하고 비고에 그 사실을 적으세요. 오지 않은 손님 몫으로 이미 산 식재료는 실비로 청구합니다.
식재료 선금을 미리 받아야 하나요?
식재료가 비쌀 때는 받아 두는 것이 합리적입니다. 메뉴가 확정되면 선금을 청구하고, 이 최종 청구서의 비고에 받은 금액으로 표시해 고객이 남은 금액을 볼 수 있게 하세요.
팁이나 봉사료도 청구서에 넣나요?
미리 합의했을 때만 넣습니다. 손님이 남긴 팁은 청구서와 관계없고, 정해진 봉사료는 별도 행으로 적으며 그 세금 처리는 사업 지역의 규정을 확인하세요.
식이 제한 요청은 어떻게 기록하나요?
대응한 알레르기와 특별식을 비고에 적어 두세요. 무엇을 합의했는지 남겨 두면 나중에 문의가 왔을 때 양쪽 모두를 지켜 줍니다.
이 템플릿의 세금은 어떻게 계산되나요?
이 문서에 적용되는 부가가치세 세율은 10%입니다. 공급가액에 적용해 별도 항목으로 표시합니다. 편집기가 공급가액과 세액, 합계를 나누어 관리하며, 수량이나 단가, 국가 설정을 바꾸면 세 값을 다시 계산합니다.
로고와 서명을 넣을 수 있나요?
네. 편집기의 발행자 정보에 회사 로고와 서명 또는 도장 이미지를 넣는 칸이 있습니다. 이미지를 올리려면 무료 계정이 필요하고, 회원은 두 이미지를 설정에 저장해 두면 새 문서마다 자동으로 들어갑니다.
함께 읽을 글
출장 요리사 청구서 양식 작성 전에 읽어 볼 글은 청구서 작성법: 10가지 항목과 계산 예시, 청구서 번호 매기는 법: 연도·일련번호 예시와 정정 기록입니다. 세금 줄 계산에는 이 도구를 쓰세요: VAT·GST 계산기.