Πρότυπο τιμολογίου εστιατορίου

Οδηγός σύνταξης

Με βάση το πρόγραμμα και τον αριθμό των συμμετεχόντων, ξεχωρίστε την προετοιμασία, τη λειτουργία επιτόπου και την αποξήλωση.

Παραδοτέα και γραμμές χρέωσης

Φαγητό και ποτά για ομάδα, Υπηρεσία δεξίωσης, Διανομή φαγητού: καταγράψτε τις ποσότητες που παραδόθηκαν πραγματικά και την περίοδο εκτέλεσης.

Στοιχεία και ώρες εκδήλωσης

Καταγράψτε ημερομηνία, χώρο, αριθμό ατόμων και τις ώρες εγκατάστασης, πρόβας, λειτουργίας και αποξήλωσης.

Προσωπικό και παροχές

Ορίστε τον αριθμό και τις ώρες του προσωπικού, τα είδη που παρέχετε και τις ευθύνες των εξωτερικών συνεργατών.

Εύρος που πρέπει να συμφωνηθεί

Ξεχωρίστε τον αριθμό των ατόμων και το μενού, τις ώρες της υπηρεσίας δεξίωσης και τις διευθύνσεις και το πλήθος των παραδόσεων φαγητού.

• Συμφωνήστε πότε οριστικοποιούνται ο αριθμός ατόμων και το πρόγραμμα και πώς χρεώνονται οι μεταγενέστερες αλλαγές.
• Ελέγξτε αν περιλαμβάνονται υπερωρίες, μεταφορικά, εγκατάσταση και αποξήλωση.
• Αντιπαραβάλετε τις ολοκληρωμένες εργασίες με την παραγγελία ή το αρχείο έγκρισης και επιβεβαιώστε την προθεσμία πληρωμής και τα ποσά που έχετε ήδη εισπράξει.

1. Επιβεβαίωση εύρους και ποσοτήτων

   Παράδειγμα: αντιπαραβάλετε την έγκριση και το αρχείο εργασιών για «Φαγητό και ποτά για ομάδα» ώστε να προσδιορίσετε την ποσότητα αυτού του τιμολογίου.

2. Καταγραφή παράδοσης και παραλαβής

   Ελέγξτε την ολοκλήρωση κάθε γραμμής, μέχρι και «Διανομή φαγητού». Επιβεβαιώστε με τον υπεύθυνο της εκδήλωσης τις πραγματικές ώρες λειτουργίας και τις ποσότητες που παραδόθηκαν και καταγράψτε τις εγκεκριμένες προσθήκες.

3. Αποστολή του παραστατικού χρέωσης

   Στείλτε στον πελάτη την τελική χρέωση, την αναφορά παράδοσης και την προθεσμία πληρωμής και, με την είσπραξη, αντιπαραβάλετέ την με τον αριθμό του τιμολογίου.