Offert för catering

Fyll i omfattning, antal, styckpris och giltighetstid, och omvandla offerten till faktura när den har godkänts.

Mallar efter bransch

  • Framtagning av eventmeny
  • Serveringspersonal
  • Hyra av porslin

Ifyllnadsguide

Utgå från körschemat och antalet gäster för att skilja förberedelser, genomförande på plats och avetablering.

Leveranser och arbetsrader
Framtagning av eventmeny, Serveringspersonal, Hyra av porslin: ange planerad kvantitet och leveransomfattning för varje rad.
Uppgifter om evenemanget och tider
Ange datum, lokal, antal gäster och tider för montering, genrep, genomförande och avetablering.
Bemanning och materiel
Ange antal personer och deras arbetstid, vilken materiel som ingår och vad externa leverantörer ansvarar för.
Omfattning att stämma av konkret
Bestäm meny och garanterat gästantal, serveringspersonalens timmar, antal serviser och villkoren för retur och disk.
  • Kom överens om när gästantal och körschema är låsta och vad senare ändringar kostar.
  • Kontrollera om övertid, transport, montering och avetablering ingår.
  • Kontrollera offertens giltighetstid, hur kunden godkänner den och betalningsvillkoren för varje etapp.

  1. Fastställ omfattning och kvantiteter

    Exempel: börja med ”Framtagning av eventmeny”, bekräfta kvantiteten och det underlag kunden ska lämna, och kom överens om när varje rad räknas som klar.

  2. Granska och godkänn offerten

    Stäm av med kunden hur ”Hyra av porslin” ska godkännas, samtliga radkvantiteter, vad som inte ingår och offertens giltighetstid, och spara den godkända versionen.

  3. Leverera och förbered faktureringen

    Bekräfta faktisk arbetstid och levererade kvantiteter med kontaktpersonen på plats och notera godkända tillägg. När den överenskomna etappen är klar upprättar du fakturan utifrån verkliga kvantiteter och godkända ändringar.