Catering teklifi

Hazırlama rehberi

Etkinlik akışı ve katılımcı sayısını esas alarak hazırlık, sahada yürütme ve söküm işlerini ayırın.

Teslimatlar ve iş kalemleri

Etkinlik menüsü hazırlığı, Servis personeli, Sofra takımı kiralama: her kalem için planlanan miktarı ve teslim kapsamını yazın.

Etkinlik bilgileri ve saatler

Tarihi, mekânı, katılımcı sayısını ve kurulum, prova, yürütme ve söküm saatlerini yazın.

Ekip ve sağlanacak malzeme

Personel sayısını ve çalışma saatlerini, sağlanan malzemeleri ve dış firmaların sorumluluk alanını belirleyin.

Somut olarak netleştirilecek kapsam

Menüyü ve garanti edilen kişi sayısını, servis personelinin saatlerini, servis takımı adedini ve iade ile yıkama koşullarını belirleyin.

• Kesin katılımcı sayısının ve akışın ne zaman netleşeceğini ve sonraki değişikliklerin bedelini kararlaştırın.
• Uzayan sürenin, nakliyenin, kurulum ve sökümün fiyata dahil olup olmadığını kontrol edin.
• Teklifin geçerlilik süresini, müşterinin onay yöntemini ve aşamalara bağlı ödeme koşullarını kontrol edin.

1. Kapsamı ve miktarları netleştirme

   Örnek: "Etkinlik menüsü hazırlığı" kaleminden başlayın; gereken miktarı ve müşterinin sağlayacağı bilgileri doğrulayın, ardından her kalem için tamamlanma ölçütünü belirleyin.

2. Teklifin incelenmesi ve onayı

   "Sofra takımı kiralama" kaleminin kabul yöntemini, tüm kalemlerin miktarlarını, kapsam dışı işleri ve teklifin geçerlilik süresini müşteriyle netleştirin; onaylanan sürümü saklayın.

3. Teslimat ve faturaya hazırlık

   Gerçekleşen çalışma saatlerini ve sağlanan miktarları sahadaki yetkiliyle teyit edin; onaylanan ek işleri kaydedin. Üzerinde anlaşılan aşama tamamlandığında faturayı gerçek miktarlar ve onaylı değişikliklerle hazırlayın.