Factuursjabloon voor restaurants

Invulinstructie

Gebruik het draaiboek en het aantal gasten om voorbereiding, uitvoering op locatie en afbouw uit elkaar te houden.

Leveringen en werkzaamheden

Eten en drinken voor groepen, Banketservice, Maaltijdbezorging: leg de werkelijk geleverde aantallen en de werkperiode vast.

Gegevens en tijden van het evenement

Noteer de datum, de locatie, het aantal gasten en de tijden voor opbouw, repetitie, uitvoering en afbouw.

Personeel en leveringen

Leg het aantal medewerkers en hun uren, de geleverde materialen en de taken van externe leveranciers vast.

Concreet af te stemmen omvang

Houd het aantal gasten en het menu, de uren banketservice en de bezorgadressen met het aantal ritten uit elkaar.

• Spreek af wanneer het aantal gasten en het draaiboek definitief zijn en wat latere wijzigingen kosten.
• Controleer of uitloop, transport, opbouw en afbouw zijn inbegrepen.
• Leg het uitgevoerde werk naast de opdracht of de akkoordverklaring en controleer de vervaldatum en de reeds ontvangen bedragen.

1. Omvang en aantallen vaststellen

   Voorbeeld: leg het akkoord en de werkregistratie van ‘Eten en drinken voor groepen’ naast elkaar om de hoeveelheid voor deze factuur vast te stellen.

2. Levering en oplevering vastleggen

   Controleer per regel of het werk is afgerond, tot en met ‘Maaltijdbezorging’. Bevestig de werkelijke uitvoeringsuren en de geleverde aantallen met de contactpersoon ter plaatse en noteer het goedgekeurde meerwerk.

3. Factuurgegevens versturen

   Stuur de klant het eindbedrag, de leveringsreferentie en de vervaldatum, en koppel de betaling bij ontvangst aan het factuurnummer.